Blog de Noticias

Marina Ventura. Paella chic en Madrid

Marina Ventura es un restaurante en plena calle Ventura de la Vega, que ofrece cocina mediterránea con predilección por los arroces y paellas. Aquí se combina a la perfección los productos de mar, huerta y tierra.La propietaria de Marina Ventura es Patricia Fernández, de ascendencia asturiana y madre italiana y vela por ofrecer materia prima de máxima calidad y unas elaboraciones muy correctas donde se da relevancia a la armonía de sabores.

Visita obligada: Mercados de abastos de Madrid.

Los mercados de abastos siguen siendo una parte muy importante en la vida de los españoles. Hay muchos pequeños mercados distribuidos por Madrid y por lo general no se encuentran nunca demasiado lejos uno del otro. Para aquellos interesados ??en la gastronomía, o en la forma de vida de los madrileños, una visita a cualquiera de estos mercados es un must. Los mercados de abastos ofrecen una gran variedad de excelentes verduras, frutas, carne, pescado, etc.

Yakitoro, la nueva taberna japonesa de Chicote

Yakitoro es un espacio inspirado en la tradicional taberna japonesa de yakitori, donde todo se cocina en directo y al carbón. Esta forma de cocinar es típica de puestos callejeros en Tokio y de las típicas pequeñas tabernas japonesas. Yakitoro es la adaptación de estas brochetas y comida al carbón a la cocina española, manteniendo los toques originales de donde se inspira.