Tatel. Para ver y ser visto.

Situado en el número 36 del Paseo de la Castellana, el restaurante Tatel nace de la mano de los empresarios Abel Matutes Jr. y Manuel Campos, y cuenta entre su accionariado con grandes figuras del deporte y el espectáculo como el tenista Rafael Nadal, el jugador de baloncesto Pau Gasol o el cantante Enrique Iglesias. Con vocación internacional, el proyecto ha buscado desde sus inicios ser un icono de la cultura y la alta cocina tradicional española tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Al frente de la dirección gastronómica de Tatel se encuentran los reconocidos chefs Nino Redruello y Patxi Zumárraga, que han diseñado una carta donde el producto es el único protagonista, en torno al cual se han recuperado recetas de las tradición española para ser adaptadas a nuestro tiempo. Ejemplo de esta cocina son sus boqueroncitos limpios al ajo y fritos al revés que se terminan de preparar en la mesa, la tortilla trufada, los chipirones en su tinta, la lubina confitada y, muy especialmente, el escalope de ternera San Román, un filete empanado muy fino que se termina de preparar en la mesa rompiendo un huevo cocinado a baja temperatura y añadiendo ralladura de trufa. Para completar la experiencia gastronómica, Tatel posee una gran bodega con más de 150 referencias entre espumosos, vinos tranquilos, generosos y dulces.

El local, amplio y acogedor, tiene una estética de inspiración art decó, con una sala multifuncional que se divide en dos espacios, el lounge y el comedor, unidos por un escenario musical central. Este espacio acogerá durante la tarde-noche una completa programación de entretenimiento donde no faltarán la música en directo. El lounge, que funciona sin reservas y está abierto al exterior, cuenta con una larga barra de coctelería y un mercado gourmet donde se pueden degustar algunos productos destacados de la gastronomía española como jamón ibérico y aceites de oliva virgen extra.

Accessibilidad
Tatel es un restaurante accesible y libre de barreras. El baño es accesible para usuarios de silla de ruedas.

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Tatel
Dirección: Paseo de la Castellana, 36
Teléfono: (+34) 91 172 18 41
Website: http://tatelmadrid.com/
Precio: desde 45-60 euros
Horarios de apertura: Horario: De 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h. fines de semana hasta las 2:00 h. Cierra: Domingos.
Se recomienda reservar con antelación.