Platea, el nuevo templo gastronómico en Madrid

Platea Madrid acaba de abrir sus puertas al público en el antiguo cine Carlos III en plena calle Goya, frente a la plaza de Colón de Madrid. Su objetivo es deleitarnos con una gastronomía excelente a precios asequibles en un espacio de película.

En la zona de restauración, tres grandes de la gastronomía: Marcos Morán, Paco Roncero y Pepe Solla, con sus mejores propuestas materializadas en cinco espacios: La Batea, Castizo y A Mordisco, con una filosofía de comida informal y un especial guiño a la tapa. Entrecortes y De Cuchara, enfocados a los guisos tradicionales y profundizando en las raíces de la cocina de hoy y de siempre.

Por otro lado, el restaurante "Arriba", de Ramón Freixa, ubicado en la primera planta de Platea, un espacio con aire bistró y una carta en la que prima el producto cuidadosamente elegido y su ya conocido virtuosismo técnico.

Además, un interesante recorrido sensorial por cuatro grandes cocinas: el mexicano Besos de Sal, de Alex de la Fuente; Shikku, la mejor versión de la cocina japonesa, a cargo de Rafael Sánchez; Fortino, de Ranieri Casalini, con las mejores recetas italianas; y Kinua, la propuesta peruana de Kiko Zeballos.

Y de postre, Mamá Framboise, un exquisito espacio decorado por Dorin & Coppel con las mejores elaboraciones artesanas del chef-pastelero Alejandro Montes.

Coctelería

La cerveza estará presente a través de una barra tematizada. La coctelería, a cargo de bartenders como Diego Cabrera y Luca Anastasio, con tres barras en las que disfrutar de los mejores vinos y destilados: El Foso, la opción más canalla y divertida, cócteles por jarra, sangría, rebujito o agua de Valencia servidas en medias o jarras enteras; El Patio, para los que buscan algo más exótico, una vuelta al mundo a través de los cócteles, sabores y culturas; y El Palco, la opción más sofisticada, ubicado en la segunda planta y con vistas sobre la totalidad del recinto.

Completan la oferta de Platea un espacio de menaje para la cocina, un mercado de delicatesen, charcutería y fruta, un espacio polivalente con cocina y comedor privado, encurtidos, ibéricos, quesos, entre otros.

Además de esto, Platea Madrid ofrece Show cooking, talleres culinarios, catas, cerveza, afterworks, tienda gourmet, música en directo, artes escénicas, danza aérea, micro teatro, cabaret, etc?

En cuanto a temas de accesibilidad para personas con movilidad reducida, Platea ha pensado en todo. El espacio es completamente accesible a personas en silla de ruedas o en scooters de movilidad. Existe un acceso sin barreras desde la calle, por la entrada de la frutería "Gold Gourmet", la planta calle, donde se encuentra el escenario, cuenta con amplias rampas y no existen barreras arquitectónicas. Hay servicios adaptados y ascensor para acceder al restaurante "Arriba" en la segunda planta y al futuro club de fumadores de la tercera planta.

No olvides visitar Platea en tu visita a Madrid. Merece la pena. Accessible Madrid diseña vacaciones y actividades a medida para personas con discapacidad y sus familias y amigos. Consúltanos si necesitas material técnico, scooter de movilidad o cualquier servicio adaptado en www.accessiblemadrid.com

Platea Madrid

http://plateamadrid.com/

Horarios: General Platea

Domingo a Miércoles: 12:00 - 00:30

Jueves a Sábado y vísperas de festivo: 12:00 - 02:30

Dirección: C/Goya, 5-7, Madrid